?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Оладья из кабачков





- Ну, скажи, что от них не толстеют, от этих твоих оладьей, от которых не оторваться! Они так сами в рот и просятся и остановиться совершенно невозможно!

- Конечно, не толстеют, а даже очень наоборот! Они сплошь из кабачков состоят, да и жарю я их на оливковом масле. А вместо сметаны есть их можно с йогуртом, или сметану развести кефиром, добавить немного чеснока и укропчика туда так меленько покрошить.

- А вот, например, утром они вкусные будут?

- Да кто ж это узнает? Не встретят они утра…..

Как вы догадались, сегодня мы печём оладья из кабачков. Вкуса они будут необыкновенного, да и пользы не меньшей.

И, как всегда, всё будет просто и легко, а на выходе у вас получится что-то вроде этого или ещё лучше:




Нам потребуется:

700 гр молодых свежих кабачков без зёрен


но если у вас есть переспелые, просто снимите хорошо шкурку и очистите от семян; единственное, такие оладья надо чуть дольше жарить

10 столовых ложек с горкой пшеничной муки
эта горка будет выглядеть вот так:

1 столовая ложка сахара

Пол чайной ложки соли

2 столовые ложки оливкового масла

1 стакан густого кефира или простокваши (250-300 млм)

2 яйца

1 чайная ложка пекарского порошка

Оливковое масло для жарки

Как приготовить
Подготовленные кабачки натрите на средней тёрке.

Взбейте яйца с сахаром и солью, добавьте оливковое масло и кефир.

Муку смешайте с пекарским порошком и полученной жидкой смесью.

По консистенции это будет напоминать средней густоты сметану.

Теперь нужно хорошо прогреть сковороду, налить в неё масло, и, когда оно прокалится, выложить оладья. Огонь в начале жарки должен быть больше среднего, потом его надо уменьшить.

Естественно перевернуть, когда одна сторона хорошо прожарится и жарить с другой.

И это всё!!!

Просто невероятно вкусно, пальчики оближите!

С чем есть, вы уже поняли.

Приятного аппетита!

Кстати, если останется на утро, напишите, пожалуйста, вкусные ли они всё-таки  холодные?







Profile

proniakova
Марина Пронякова

Latest Month

April 2017
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner